2004年 11月 17日
皿うどん |
昨日に引き続き、今日も夕飯は中華街へ。昨日は「ちゃんぽん」だったから、今日は「皿うどん」を食べなければ。
実は昨日の「ちゃんぽん」は今ひとつだった。具20種類入りの「特大ちゃんぽん」にしてしまったのが失敗。いろんな具材からでる特にシーフード系のにおいが入り混じって、スープの味がわからない。今日はオーソドックスな「皿うどん」を注文するぞ、と意気込んでいたのに・・・。
麺の太さが選べたばっかりに、ついつい「太麺」を頼んでしまった。そっか、細麺はあのぱりぱりで、太麺は焼きうどんだったのね。しかも、ガイドブックでお墨付きの「絶妙のあんの調和」が、太麺ではその「あん」が見当たらない!!あー、またやってしまった。
それでも、うどんを掘り返すと、ほんのちょっぴりあんらしきものが。
うん、確かに絶妙の調和。とろっとして濃そうなんだけど、醤油ベースなのか後味はさっぱり。細麺で、もっとドロドロあんを堪能したかった。よし、明日の博多ラーメンこそがんばる!
そして今は、駅ビル地下で買ったハウステンボスのチーズをつまみに缶ビール飲んでます。いよいよ明日で出張終わり。
実は昨日の「ちゃんぽん」は今ひとつだった。具20種類入りの「特大ちゃんぽん」にしてしまったのが失敗。いろんな具材からでる特にシーフード系のにおいが入り混じって、スープの味がわからない。今日はオーソドックスな「皿うどん」を注文するぞ、と意気込んでいたのに・・・。
麺の太さが選べたばっかりに、ついつい「太麺」を頼んでしまった。そっか、細麺はあのぱりぱりで、太麺は焼きうどんだったのね。しかも、ガイドブックでお墨付きの「絶妙のあんの調和」が、太麺ではその「あん」が見当たらない!!あー、またやってしまった。
それでも、うどんを掘り返すと、ほんのちょっぴりあんらしきものが。
うん、確かに絶妙の調和。とろっとして濃そうなんだけど、醤油ベースなのか後味はさっぱり。細麺で、もっとドロドロあんを堪能したかった。よし、明日の博多ラーメンこそがんばる!
そして今は、駅ビル地下で買ったハウステンボスのチーズをつまみに缶ビール飲んでます。いよいよ明日で出張終わり。
by ameian
| 2004-11-17 21:48
| 旅